Korkutan tahmin! Tahıl ve sebzede üretim azalacak

Türkiye’de üretim miktarının 2021’in ikinci tahmininde geçen yıla kıyasla tahıllar ve bitkisel ürünlerde yüzde 12, sebzelerde yüzde 0,2 azalacağı, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 4,6 artış göstereceği tahmin edildi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021 yılına ilişkin “Bitkisel Üretim 2. Tahmini’ni açıkladı.

Tahıl ürünleri üretim miktarlarının 2021’de bir önceki yıla göre yüzde 15 azalarak yaklaşık 31,6 milyon ton olacağı öngörüldü.

Bir önceki yıla göre buğday üretiminin yüzde 13,9 azalarak yaklaşık 17,7 milyon ton, mısır üretiminin değişmeyerek 6,5 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 30,7 azalarak yaklaşık 5,8 milyon ton olması bekleniyor. Çavdar üretiminin yüzde 32,4 azalarak 200 bin ton, yulaf üretimininse yüzde 9,1 azalarak 286 bin ton olacağı kestiriliyor.

Baklagillerin önemli ürünlerinden nohutun yüzde 24,6 azalarak 475 bin ton, kuru fasulyenin yüzde 8 artarak 302 bin ton, kırmızı mercimeğin yüzde 30 azalarak 230 bin ton olacağı tahmin edildi. Yumru bitkilerden patatesin ise yüzde 1,9 azalarak 5,1 milyon ton olması bekleniyor.

Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 16 artarak 180 bin ton, ayçiçeği üretiminin yüzde 15,6 artarak yaklaşık 2,4 milyon ton olacağı öngörüldü.

Tütün üretiminin yüzde 7,7 azalarak 73 bin ton, şeker pancarı üretimininse yüzde 15,3 azalarak 19,5 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi.

Sebze üretimi 2020’ye göre azalacak

Sebze ürünleri üretim miktarının 2021’de bir önceki yıla göre yüzde 0,2 azalarak yaklaşık 31,1 milyon ton olacağı tahmin edildi.

Sebze ürünleri alt gruplarında üretim miktarları incelendiğinde, yumru ve kök sebzelerde yüzde 2,1, başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzelerde ise yüzde 2,5 oranında artış olacağı öngörüldü. Meyvesi için yetiştirilen sebzelerde ise yüzde 0,8 azalış bekleniyor.

Sebzeler grubunun önemli ürünlerinden salçalık kapya biber üretiminde yüzde 13,6, kuru soğanda yüzde 5,3, sakız kabakta yüzde 10,9 artış beklenirken, domateste yüzde 2,9, karpuzda yüzde 1,6, salatalıkta yüzde 2 azalış tahmin ediliyor.

Meyve üretiminde bu yıl artış bekleniyor

Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2021 yılında bir önceki yıla göre yüzde 4,6  artarak yaklaşık 24,7 milyon ton olacağı tahmin edildi.

Meyveler içinde önemli ürünlerin üretim miktarlarına bakıldığında, bir önceki yıla göre elmada yüzde 0,3, üzümde yüzde 12,8, kirazda yüzde 6,8 oranında azalış olacağı tahmin edildi. Şeftalide yüzde 1,1, çilekte yüzde 20,3, zeytinde yüzde 35,4 oranında artış olacağı öngörüldü.

Turunçgil meyvelerinden mandalinada yüzde 14,7, portakalda yüzde 30,6, limonda yüzde 30,4, sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 2,9 artış bekleniyor.

Muz üretiminin yüzde 19,1 artacağı, incir üretiminin ise değişim göstermeyerek 320 bin ton olacağı tahmin edildi.

BİHA